De Caol Ila stokerijj.

Caol Ila is unne Islay malt en de stokerijj ligk aon de ooskus vaan ut eiland vlakbijj Port Askaig.

Caol Ila is de Gaelic naom veur de Sound of Islay, e stök water tösse Islay en Jura, boedoor ut ein vaan de sjoenste en mies aofgelege deile vaan de Sjotse weskus is. De spriks ut oet es “koel ajla”. Caol Ila is éin vaan de goodbewaorde geheime vaan Sjotland. De stokerijj is geboud in 1846 en heet un rieke traditie. De stokerijj is gelege aon de oevers van de Sound, in 1846 is hijj oorsproonkelijk veur gekoze veur het väöle en sjoene water van Loch nam Ban, die de stokerijj nog steeds van water veurzuut. Vaanoet ut Ketelhoes mèt z'n groete roete is ut oetziech euver de baai manjefiek. De stokerijj is herboud in 1974, en gebruuk nog steeds de tradisjoneel produksiemethoden vaan malt whiskie. Vakluijj höbbe de zès ketels persijs nageboud mèt behöllep vaan de orzjineel teikeninge, um de oetzunderlikke kwaliteit vaan CAOL ILA te behawwe.

En zoe sprikste ut oet.